Впервые попробовав ее, вы скажете: «Это волшебство!». Вытяжной сыр страчателла действительно необычайно вкусен, хотя итальянцы считают его «младшей сестрой» моцареллы. Почему? Потому что для его приготовления сырное «тесто» делают более плотным: мастер - сыродел превращает его в тончайшие волокна. И вот, сочные и нежные, они буквально купаются в сливках. Кто бы мог подумать, что сыр, придуманный крестьянами для быстрого перекуса, прославится за утонченный вкус! Всего один бутерброд на завтрак с «волшебной» страчателлой – и ощущение сытости сохраниться до самого обеда.