А вы знали, что польза этого кавказского сыра была доказана научно? Конечно, речь идет о настоящем, крафтовом сулугуни, сделанном вручную из свежего молока. Он стимулирует выработку пищеварительных ферментов, быстро усваивается и улучшает состояние кожи. Неудивительно, что сулугуни стал популярен по всей России. Мы, на «Ферме 56», тоже создаем этот продукт, и он готов выдержать конкуренцию с грузинским «собратом». Сулугуни имеет довольно плотную волокнистую структуру, поэтому его удобно и резать, и обжаривать. Достаточно соленый, он прекрасно дополняет не только овощи, но и горячие блюда. Подавать его лучше к обеду или ужину.